Verenigde Staten
 |
WijnlandIn bijna alle staten van de Verenigde Staten wordt wel enige vorm van wijnbouw bedreven. Het zwaartepunt ligt echter bij Californië, dat in zijn eentje 90% van de productie voor zijn rekening neemt. Hierna volgen Washington State en Oregon, die samen de Pacific Northwest vormen. Hoewel de wijnbouw hier minder historie heeft dan Californië, is het kwaliteitsniveau er bij vlagen erg goed. De meeste Amerikaanse producenten hebben een onbedwingbare drang tot experimenteren, ongeacht hun grootte. Ook zijn ze ervan overtuigd dat wijn bedoeld is als ‘fun’. |
|
 |
De wijnindustrieCalifornië wordt ook wel de ‘Sunshine State’ genoemd, vanwege het zonnige en warme klimaat. De meeste wijnbouwgebieden liggen daarom op korte afstand van de kust, omdat ze daar kunnen profiteren van de verkoelende invloed van de Stille Oceaan. Hoe verder je landinwaarts komt, hoe hoger de temperaturen zijn. Dit heeft grote gevolgen voor de rijping van de druiven en de kwaliteit van de wijnen. Binnen de Californische wijngebieden zijn grote verschillen, zowel door de invloed van de oceaan als ten gevolge van de ligging. Hoewel ze aan elkaar grenzen, zijn er tussen Washington State en Oregon grote onderlinge klimaatverschillen. Washington State ligt grotendeels achter het hoge kustgebergte en heeft een droog woestijnklimaat, overdag warm maar met koude nachten. Oregon ligt grotendeels voor hetzelfde kustgebergte en is juist relatief koel en vochtig. |
|
 |
DruivenCalifornië was in de jaren ’70 voor het eerst succesvol met Cabernet Sauvignon en Chardonnay, toen deze wijnen de top van de Bordeaux en Bourgogne versloegen tijdens een legendarische proeverij. De echte specialiteit van Californië is echter de Zinfandel. Ook blijkt het klimaat gunstig te zijn voor de Syrah. Verder doen de Merlot en de Pinot Noir het goed. In Washington State gedijen de Merlot, de Cabernet Sauvignon en een hele serie andere ‘internationale’ druiven goed. Oregon is koeler en vochtiger, een prima omgeving voor Pinot Noir en Pinot Gris.
Klik hier om alle wijnen uit de Verenigde Staten te bekijken. |
