Bordeaux
 |
De wijnstreek Bordeaux is wereldbekend. Deze streek ligt aan de Garonne, de Dordogne en de Gironde. Binnen deze streek zijn verschillende wijnbouwgebieden die elk hun eigen wijnsoorten hebben. Wijnbouwgebied Médoc strekt zich uit langs de linkeroever van de Gironde, vanaf Saint-Vivien-de-Médoc in het noorden tot Bordeaux in het zuiden. Het gebied Graves ligt ten zuiden van de Bordeaux, langs de rivier de Garonne, tot Langon. Het wijnbouwgebied Bourgeais-Blayais strekt zich uit langs de rechteroever van de Gironde en het gebied Libourne langs de rechteroever van de Dordogne. Uit dit gebied komen enkele voortreffelijke wijnen, allemaal rood. Wijngebied Entre-Deux-Mers ten slotte ligt tussen de Dordogne en de Garonne in, in het departement Gironde. |
|
 |
In de Bordeaux zijn tientallen appellations; ten eerste de Bordeaux en de Bordeaux superieur. Deze laatste moet meer alcohol bevatten dan de Bordeaux. De wijnen komen ofwel uit een deel dat geen aparte appellation heeft, ofwel van de wijngaard die de wettelijk toegestane hoeveelheid wijn voor een aparte appellation heeft overschreden, ofwel van een wijnbouwer die de kwaliteit van zijn wijn zelf onvoldoende vindt voor een aparte appellation. Ook zijn er delen van een groter district, zoals Médoc. Verder zijn er nog wijndistricten die verschillende gemeenten beslaan, zoals Haut-Médoc. Tot slot zijn er gemeenten met een eigen appellation, zoals Pauillac, Margaux en St-Estephe in de Haut-Médoc. De rode (Bordeaux) wijn heet in het Engelse taalgebied ‘claret’. Dat komt van de ‘clairet’, de niet goed houdbare wijn die Bordeaux in de Middeleeuwen produceerde. Van 1152 tot 1453 is het zuidwesten van het huidige Frankrijk in het bezit geweest van de koning van Engeland, en Bordeaux is altijd de belangrijkste wijnhaven van Frankrijk geweest. |
U heeft niets in uw winkelwagen.
