Baden

Hoewel Baden tegenwoordig onderdeel uitmaakt van de Duitse provincie Baden-Württemberg, bleef de streek lange tijd een tamelijk zelfstandig graafschap en later groothertogdom. Tot het zich eind 19e eeuw aansloot bij het Duitse keizerrijk en tenslotte alle autonomie verloor met de opmars van het nationaal-socialisme. Toch leeft de naam ‘Baden' nog voort als streekaanduiding.

Als wijnstreek wordt Baden geroemd om zijn volle rode en witte wijnen. Geen wonder, want Baden kent meer zonuren dan alle andere provincies. Het Duitse volk noemt Baden dan ook ‘de zonnebank van Duitsland'. Een ideaal klimaat voor rode wijn, waarvoor de meeste wijnbouwers in de streek Spätburgunder (Pinot Noir) gebruiken. Hiernaast treffen we de onvermijdelijke Riesling aan, maar ook andere witte druivenrassen als Chardonnay en Auxerrois.