Wijnboeken

Matt Skinner: Superwijn 2009

Superwijn 2009 is alweer de vierde gids van Matt Skinner, de sommelier van Jamie Olivers restaurant Fifteen in Londen. Hij heeft enorm zijn best gedaan, en wederom 100 nieuwe wijnen uitgezocht, allemaal geschikt voor een speciale gelegenheid. Dit is de perfecte gids voor hippe en nieuwsgierige wijndrinkers die snelle tips willen over wat ze moeten kopen, zonder zich door alle dorre en droge informatie te moeten worstelen. Wijnjournalist Cuno van ’t Hoff zorgde voor 100% verkrijgbaarheid van de wijnen in Nederland.  

Superwijn 2009 wordt eind november verwacht in de winkel.

Cuno 2009

Cuno 2009 is een frisse, overzichtelijke, bruikbare en complete aankoopgids in handzaam formaat. Er staan maar liefst 250 van de spannendste, lekkerste en beste wijnen in, variërend in prijs van 5 tot 10 euro en verkrijgbaar van supermarkt tot wijnspeciaalzaak. In de gids staat bij iedere wijn een unieke sms-code die het aankoopadres in jouw directe omgeving prijsgeeft!

Wars van ouderwetse conventies die nog vaak in de traditionele wijnwereld gelden, probeert Cuno van ’t Hoff (1969) op eigengereide wijze zijn fascinatie voor wijn over te brengen op de wijnliefhebber. Zo publiceerde hij ondermeer in nrc • next, NRC Handelsblad, Algemeen Dagblad, delicious. magazine en Cheffen.nl.  

Cuno 2009 ligt sinds begin november in de winkel.

Matt Skinner: Heard it Through the Grapevine

Fan van Superwijn? De gids waarmee je lekker snel de perfecte wijn voor elke gelegenheid scant? Dan is Matt Skinner’s Heard it Through the Grapevine helemaal iets voor jou! Op zijn eigen relaxte wijze leert onze funky sommelier je alles wat je over wijn wilt weten; om er nóg meer van te kunnen genieten. Een goed glas wijn is natuurlijk goddelijk, maar kan je ook behoorlijk wat hoofdbrekens bezorgen.
Je bent echt niet de enige die zich wel eens afvraagt of die eenmaal geopende wijn de volgende dag nog wel te drinken is, hoe je een mooie fles in een restaurant bestelt, welke wijn je in de supermarkt moet kiezen, of je die speciale fles niet beter nog een jaartje kunt laten liggen en of rode wijn en vis wel samengaan en vragen, vragen en nog eens vragen. Je zou er bijna voor overstappen op een frisje!

Bijna, maar niet helemaal. Want zo moeilijk zijn de basics van kopen, drinken, bewaren en genieten van wijn gelukkig niet. Matt Skinner, die je misschien al kent van Jamie Oliver’s Fifteen restaurants en van de jaarlijkse Superwijn-gids, loodst je er zó doorheen. Gewoon, door de zaken simpel te houden.
In Heard it through the grapevine leert de hippe sommelier je stap voor stap hoe je wijnlabels leest, vintages kunt begrijpen en wijn met eten combineert. Bijna spelenderwijs maakt de enthousiaste Matt ook van jou een echte wijnkenner. Niks geen stoffigheid of elitaire poeha voor onze topvinoloog uit Australië. Heard it through the grapevine is een verademing!  

Heard it Through the Grapevine ligt sinds oktober 2008 in de winkel.

Matt Skinner: Wijn

Hip wijnboek van de sommelier van Jamie Oliver! Je zit in een restaurant en ineens krijg je de wijnkaart. Je gaat eten bij echte wijnkenners, hebt nog geen cadeautje, spoedt je naar de wijnhandel en ziet vervolgens tientallen flessen in het schap staan... Voor veel mensen is dit een regelrechte nachtmerrie. Voor jou niet meer, als je Wijn gelezen hebt. ‘Ik heb van Matt meer over wijn opgestoken dan van wie ook,’ zegt Jamie Oliver. Matt is dan ook een wijnambassadeur die helemaal bij deze tijd past. Hij is jong, bruisend en net zo gek op lekker eten en goede wijn als op skateboarden en surfen. Als iemand je op een toegankelijke manier wegwijs kan maken in de wereld van de wijn, is hij het wel.

Wijn is gebaseerd op de workshops die Matt ontwikkelde voor de leerlingen van Jamie’s Londense restaurant Fifteen. Alles komt aan bod, van het proeven en de druivenrassen tot de productie van wijn en de invloed daarvan op de smaak. Bij elke druivenrassen beschrijft Matt de stijl, de smaak en geeft hij wat extra informatie, bijvoorbeeld over gerechten waar deze druif goed bij past. Wijn bevat daarnaast schitterend gefotografeerde 24-uursportretten van alle mensen die er samen voor zorgen dat er bij jou een fles wijn op tafel komt. Met Wijn heb je een prachtige als hippe gids in handen die je niet alleen meer informatie geeft, maar ook je zelfvertrouwen, kennis en enthousiasme op wijngebied kan vergroten. Matt Skinner werd op zijn vijfentwintigste gevraagd om leiding te geven aan het wijnteam van Jamie Oliver, die enthousiast was door de onconventionele manier waarop Matt zijn ideeën over wijn overdraagt. Met passie, kennis van zaken en een flinke dosis flair laat hij je liefde voor wijn groeien, waardoor elk glas beter zal smaken.  

Wijn ligt al geruime tijd in de winkel.

Vrouwen gek op wijn

Astrid Joosten en Thérèse Boer helpen de wijnkeuze te vergemakkelijken met dit praktische wijnboek.

Tijdens culinaire interviews met acht bekende Nederlandse vrouwen bespreken ze een aantal druivensoorten, zoals de riesling, de merlot en de sangiovese. De favoriete wijn van de gast geldt daarbij als uitgangspunt. Astrid Joosten en Thérèse Boer leggen uit bij welk eten deze wijn past, en waarom. Ze geven uitleg over het druivenras, het wijngebied en hoe lang je een wijn kunt bewaren. Tevens laten ze de gast meerdere wijnen proeven.

Bij elke wijn wordt een passend gerecht gemaakt door topkok Jonnie Boer. Deze recepten zijn opgenomen in dit boek. Dit alles leidt tot openhartige gesprekken met Monique van de Ven, Marlies Dekkers, Sacha de Boer, Karin Bloemen, Susan Smit, Sophie Hilbrand, Irene Moors en Claudia de Breij. 

Vrouwen gek op wijn ligt sinds eind november 2008 in de winkel.

Help! Welke wijn wil ik bij het eten?

Je weet wat je gaat koken, je hebt zin in wat je gaat eten… En dan schiet opeens die ene vraag door je hoofd: Help! Welke wijn wil ik erbij?

Help! Welke wijn wil ik bij het eten? is een handig boekje vol goddelijke ideeën over wijnen bij het eten. Bij kibbeling of couscous, bij vegetarische lasagne of een runderstoof, bij erwtensoep of tiramisu: wat er ook op tafel komt, met één van de getipte wijnen erbij maak jij het helemaal af.

Naast alle wijnsuggesties krijg je simpele tips om zelf lekkere combinaties te creëren en is er aandacht voor alledaagse en net-niet-alledaagse gerechten. Door de overzichtelijke indeling kun je makkelijk alle wijnen vinden.

Wijnschrijversduo Ruit&Rijst (Magda van der Rijst en Noële Ruitenberg) publiceren in (vak)tijdschriften als Allerhande, Wining & Dining, Midi, Perswijn en Proefschrift. Bij Het Spectrum verschenen recent diverse titels waaronder WP Wijnproeven, Rosé en Welke wijn bij het eten?

Help! Welke wijn wil ik bij het eten? ligt sinds november 2007 in de winkel.

Wijnatlas (zesde editie)

Geheel herzien en bijgewerkt Zesde editie De eerste editie van de Wijnatlas verscheen in 1971. Het boek is wereldwijd een groot succes en is vertaald in maar liefst 14 talen. De twee zeer bekende schrijvers op wijngebied, Hugh Johnson en Jancis Robinson, hebben hun krachten opnieuw gebundeld: voor deze zesde editie van dit meesterwerk. Door hun samenwerking en hun ongelooflijke kennis over de wereld van wijn, is weer een fantastisch boek ontstaan waar elke wijnliefhebber veel plezier aan zal beleven.

Er is veel veranderd in de wijnwereld sinds 2001. Australië is een veelbelovend wijnland geworden, Italië overtreft zichzelf, Frankrijk ontwikkelt zich standvastig en veel landen laten een grote groei zien in investeringen in wijngaarden en -kelders. Ook heeft wijn de Verenigde Staten definitief veroverd: Californië maakt meer wijn dan enig ander land buiten Europa. Verder zijn Oostenrijk en Griekenland serieuze spelers geworden en is Azië nu een aanzienlijke wijnproducent.

De Wijnatlas staat bekend om zijn uitmuntende kaarten en deze zesde editie bevat er maar liefst 200. Alle bekende wijnregio's zijn volledig herzien en er zijn 20 nieuwe kaarten toegevoegd. Het boek is geprezen door de pers als een 'onontbeerlijk naslagwerk' en als 'een van de meest betrouwbare en gebruiksvriendelijke wijnboeken'. Dit werk, de zesde editie in 36 jaar, bevestigt zijn status als het boek dat geen enkele wijnliefhebber wil én mag missen.

Hugh Johnson behoort tot de absolute top van wijnkenners. Hij debuteerde in 1966 met zijn internationale bestseller Wine. Hij is de redacteur van de serie Reisgidsen voor wijn- en fijnproevers en jaarlijks verschijnt zijn bekende Wijngids. Zijn unieke benadering is serieus, informatief maar ook vermakelijk. Zijn vermogen om ingewikkelde onderwerpen toegankelijk te maken, levert hem de bewondering op van wijnliefhebbers over de hele wereld.

Jancis Robinson is eveneens een autoriteit op wijngebied. Voor haar boeken heeft ze verschillende prijzen gehad. Bekende titels zijn onder andere Wijnen, druiven en wijngaarden en de Oxford Companion to Wine. Ze geeft lezingen en verschijnt regelmatig op televisie. Jancis is daarnaast wijncorrespondent voor de Financial Times en schrijft een column in tijdschriften en kranten die op vijf continenten gepubliceerd worden.

Wijnatlas (zesde editie) ligt sinds augustus 2008 in de winkel.

Niet lullen maar drinken

Geestig: twee goede bekenden uit de reclame hebben de krachten verenigd en een nieuw boek over wijn geschreven: “Niet Lullen Maar Drinken”, het eerste wijnboek met cartoons. Oud-reclameman Harold Hamersma, bekende wijnschrijver (onder meer HP De Tijd, Het Parool, Foodtube) schreef de tekst, en reclameman (en wijnliefhebber) Frank Pels, bekend van zijn wekelijkse strips in Adformatie, nam de tekeningen voor zijn rekening. Pels 'tekende' voor slagzinnen als ‘Sterk spul hè, die Fisherman’s Friends’, ‘Dat zeg ik, Gamma’ en hij schreef de megahit ’15 miljoen mensen’.

Het boek behandelt vragen als: Bestaan er goede en slechte wijnjaren? Welke kaas eet ik bij welke wijn? Kurk of schroefdop? Hoe moet wijn bewaard worden? Op humoristische en informatieve wijze krijg je antwoord op deze en andere alledaagse vragen die iedere wijndrinker heeft, maar niet durft te stellen.  

Niet lullen maar drinken ligt vanaf november 2008 in de winkel.

Hoge Hakken aan de Wijn!

Eindelijk een wijnboek voor vrouwen! Het werd de hoogste tijd, aangezien 70% van de wijnaankopen wordt gedaan door vrouwen.
In het boek Hoge hakken aan de wijn laat de jonge, ambitieuze vinologe Minta Nicolaï (30) met een paar handige richtlijnen zien dat het kiezen van de lekkerste wijn voor elk moment helemaal niet moeilijk is. Met dit boek weet je precies welke fles je kan kopen voor een romantische picknick met je nieuwe liefde, een barbecue met vriendinnen aan zee, of een luie winteravond op de bank. Je hoeft in de supermarkt dus nooit meer op het etiket af te gaan, omdat je uit het volle schap geen keuze kan maken! Het boek behandelt de wijnen per soort: “Wonderful White Wines”, “La Vie en Rosé”, “Vandaag is Rood” en “Bubbels!”.

Hoge Hakken aan de Wijn ligt sinds oktober 2008 in de winkel.
Lijkt het je wat? Kijk dan ook eens naar Hoge Hakken in de Keuken of  Nieuwe Hoge Hakken in de Keuken.