Informatie
Michel Laroche, gereputeerd wijnmaker uit de Chablis, had de Languedoc al meer dan 10 jaar op het oog toen hij de perfecte kans zag om te investeren en in 1995 Mas La Chevalière kocht. Het is met name de kwaliteit van deze regio die hem aantrok, dankzij de combinatie van ruim 2000 jaar van wijnbouw geschiedenis en de variëteit in druivensoorten, bodems en klimaten.
Michel Laroche is ervan overtuigd dat de beste wijnen kunnen worden gemaakt door de mooiste druiven te gebruiken.