Brown Brothers Everton White
|
|
| |
| Jaar |
: |
2009 |
| Land |
: |
Australië |
| Wijnhuis |
: |
Brown Brothers |
| Categorie |
: |
Witte wijn |
| Druif |
: |
66% Chardonnay, 25% Sauvignon Blanc, 9% Pinot Gris |
| Kleur |
: |
Lichte strokleur met zachte, groene schakeringen die duiden op de jeugdigheid van de wijn |
| Smaak |
: |
Fris en knisperig, met smaak van kamperfoelie, rijpe peren en ondertonen van verse groene Spaanse pepers. Lange, droge afdronk |
| Drinkmoment |
: |
Lekker bij een breed scala van gerechten, bijvoorbeeld bij vis op de barbecue met een knapperige groene salade. Ook lekker bij antipasta schotels of een kaas- of fruitplateau. Combineert ook goed met een kip-kerrieschotel met geurige jasmijnrijst |
|
|
Informatie
Het wijnhuis Brown Brothers is voor 100% een familiebedrijf, dat in 1885 is gestart. Bij de eerste oogst in 1989 werd 80 ton aan druiven geperst. Bij de oogst in 1933 werd er 10.000 ton aan druiven geperst en had Brown Brothers 250 werknemers in dienst.
Brown Brothers staat bekend als dé specialist in Australië van de zogenaamde ‘varietal wijnen’. Dit zijn wijnen die genoemd zijn naar de druivensoort waarvan ze gemaakt zijn. John Brown begon met experimenteren, en hij doet dat nog steeds door onbekende soorten uit te proberen. Het verbouwen van druiven is één, maar het maken van wijn is twee. Voor dat laatste beschikt het wijnhuis over de meest moderne installaties en heeft men een zeer grote vakkennis in huis. Vandaag de dag produceert Brown Brothers 20 variëteiten wijn, waarvan een beperkt aantal op de Nederlandse markt verkocht wordt.