Wraps Spicy & Fresh
Benodigdheden voor vier personen
- 1 krop ijsbergsla
- 1 grote ui
- 1 rode paprika
- 1 groene paprika
- 6 eetlepels olijfolie (of olie)
- 2 eetlepels azijn
- peper en zout
- 1 theelepel honing
- 400 gram kipfilet
- 1 teentje knoflook
- paprikapoeder
- 1 flesje chilisaus
- 8 wraps
- 1 blikje maïs (300g)
Maak als eerste de ijsbergsla schoon en snij het in reepjes en pel en snipper de ui. Maak vervolgens de paprika’s schoon en snij ze in stukjes. Klop vervolgens een dressing van 4 eetlepels olie, azijn en de honing en breng het op smaak met wat peper en zout. Snij dan de kipfilet in reepjes en bestrooi het met peper en paprikapoeder.
Verhit 2 eetlepels olie in de pan en bak hierin de kipfilet bruin en voeg vervolgens de ui en de paprika toe. Pel het teentje knoflook en pers dit uit boven de pan en bak alles 3 minuten al omscheppend gaar. Voeg als laatste de chilisaus toe en warm het goed door. Laat als laatste het blikje maïs uitlekken en schep dit samen met de dressing door de ijsbergsla.
Verwarm de wraps in de magnetron (1 minuut is al genoeg). Schep wat van de kip met de saus op een wrap, rol deze op en serveer het met de salade.
