Tonijn met salsa saus
Benodigdheden:
• 2 tonijnsteaks
• 1 fijn geperste knoflookteen
• 1 geroosterde en geschilde rode peper
• 2 blaadjes radicchio, versnipperd
• Gehakte basilicum, een handje vol
• Gehakte mint, een handje vol
• 1 tl kappertjes
• 1 kleine Spaanse peper, zonder zaadjes en fijngehakt
• 2 ansjovisfilets, grof gehakt
• 1 tomaat zonder zaadjes, gehakt in kleine blokjes
• 1 citroen, waarvan alleen het sap benodigd
• Een snufje zout
Bak of gril de tonijnsteaks een paar minuten aan beide kanten.
Meng de salsa ingrediënten in een kom en voeg wat versgeperste citroensap en zeezout toe.
Leg de tonijsteak op een bord en serveer hierbij de salsa saus.
