Thousand Islands salade van kip, mango en kreeft
Benodigdheden
- 3 kipfilet
- 250 gr. kreeften staartjes
- 3 rijpe mango’s
- 2 komkommers
- 1 doosje chizo purper
- Thousand Islands dressing
Bak de kipfilet gaar en laat deze afkoelen. Snijd de kip in plakken en meng deze met de Thousand Islands dressing.
Snijd de mango en komkommer in grove stukken en vermeng deze met de kip en de kreeftenstaartjes. Breng het geheel verder op smaak met Thousand Islands dressing.
Schep de salade in een schaal en dresseer deze af met wat chizo purper.
Recept van Koos de Laat
