Pecan pie
Ingrediënten
- 250 gr bloem
- 125 gr poedersuiker
- 150 zachte boter
- 150 gr chocolade
- 4 eieren
- 230 ml stroop
- Merg van 1 vanillestokje
- 225 gr gepelde pecannoten
Klop in een schaal de suiker en vanille door de eieren. Hak de chocolade in stukken. Smelt de boter, de chocolade en 200 ml stroop in een pannetje. Roer hier vervolgens het mengsel uit de schaal doorheen.
Giet hier het beslag doorheen. Giet het mengsel in een taartvorm van ongeveer 28 cm. Bak de taart 20 minuten op 170 graden.
Roer de pecannoten door de resterende 30ml stroopt. Giet dit over de taart. Laat de taart vervolgens nog 10 minuten afbakken.
