Chocolate con biscotti
Benodigdheden
Voor 1 cakevorm (10 plakken)
300 gram pure chocola
1 blikje gecondenseerde melk van 375 gram
75 gram boter
kaneel
1 kopje gedroogde abrikozen
1 kopje gehakte amandelen
1 kopje gehakte amarettokoekjes
Smelt de chocola met de melk en de boter au bain marie. Voeg wat kaneel toe. Hak intussen de amandelen en de abrikozen en breek de koekjes in stukjes. Meng deze door de gesmolten chocolade en giet het mengsel in een met plastic beklede cakevorm. Zet de cakevorm koud weg en laat opstijven. Stort de koud geworden cake op een plank, snijdt in plakken en snijdt de plakken schuin doormidden. Zet de twee puntjes tegen elkaar op een bordje en strooi er wat cacaopoeder omheen.
Dit recept is afkomstig uit Kookschool VlamindePan. Kijk op onze kookscholenpagina voor meer informatie over VlamindePan of andere kookscholen.
Wijntip: Weltevrede Oupa se Wyn
