Boerenham met venkel sandwich
2 plakken boerenbrood
Dun gesneden venkel
Olijfolie
Geitenkaas
Boerenham, dungesneden
Zout en peper
Gehakte venkelbladen
Smeer de plakken boerenbrood en de dun gesneden venkel met olijfolie. Gebruik hiervoor een kwastje. Rooster(grill) het brood en de venkel, in de oven, totdat het wat zwart wordt. Leg vervolgens de venkelreepjes op het brood. Dan wat geitenkaas erop leggen en uiteindelijk de plakken boerenham erop draperen. Op smaak maken met zout en peper. En als laatste garneren met wat gehakte venkelbladen en je hebt een heerlijke en prachtig uitziende 'boeren'lunch!!
Wijntip: Ripensato IGT
Finca La Linda Tempranillo
