Nieuws

10 dingen die je moet weten over wijn

Ben je ook altijd een beetje nerveus wanneer je wijn aan je gasten gaat serveren? Maak je je zorgen dat je te opschepperig overkomt of voel je je gewoon een beetje geïntimideerd door het hele gebeuren? Dan is het nu tijd om een fles wijn open te maken en te relaxen: wijn staat voor gezelligheid en met deze 10 tips hoef je je geen zorgen meer te maken. Lees verder >>>

Op welke temperatuur moet je je wijn schenken?

Dat moet je helemaal zelf weten! Of je je rode wijn met ijs wilt drinken of je witte wijn op kamertemperatuur: het maakt niet uit, zolang jij het maar vindt smaken.
Er zijn natuurlijk altijd goede redenen waarom bepaalde serveertemperaturen worden geadviseerd, bijvoorbeeld omdat dan de smaak het beste uitkomt.
Over het algemeen kun je stellen dat witte wijn het best gedronken kan worden tussen 8 en 10 graden en rode wijn rond 15 graden. Meer specifieker zou je zelfs per druivensoort of naar aanleiding van de kleur van de wijn een serveertemperatuur kunnen aangeven. Maar het belangrijkste blijft toch dat je je wijn moet drinken zoals jij het lekker vindt!

Tips:
- Serveer je rode wijn liever te koud dan te warm en je witte wijn liever te warm dan te koud om toch nog het beste uit de smaak te halen;
- Als je even geen koelkast bij de hand hebt, omdat je bijvoorbeeld aan het strand zit, maak dan een handdoek nat in het water, rol de fles wijn erin en laat het in de zon opdrogen. Als je handdoek droog is, is de fles wijn ijskoud!
- Je kunt de fles wijn zelf natuurlijk ook even een badje geven in het koele water, dan is de wijn ook zo gekoeld

Wijn in de Oudheid

Wist je dat...
... wijn al in de 5e eeuw voor Christus is uitgevonden door de Griekse god Dionysos (Bacchus in het Romeins)? Hij was de god van de wijn.
... de Romeinen alleen maar bij het eten wijn dronken? Ze dronken er ook altijd water bij. Volgens de Romeine dronken alleen Barbaren (= niet-Romeinen) wijn op zichzelf.
... in de Romeinse tijd het drinken van gekoelde wijn een privilege was? Het werd namelijk gekoeld met sneeuw die uit de bergen werd gehaald, wat in die tijd natuurlijk erg kostbaar was.
... de Grieken hun wijn altijd met zout water dronken? Het toevoegen van zeewater zou de wijn zoeter maken en helpen tegen een kater de volgende dag.