Extra informatie
| Land | Spanje |
|---|---|
| Wijnhuis | González Byass |
| Jaar | nvt |
| Kleur | kristalhelder bleekgeel |
| Druif | Macabeo, Parellada en Chardonnay |
| Smaak | Een milde mousserende wijn met een typerende zachte afdronk. Frisse en fruitige aroma's met wat citrus, een vleugje anijs |
| Smaakindeling | Mousserend |
| Alcoholpercentage | Nee |
| Drink moment | Lekker bij vis, witvlees, gevogelte en zachte kazen. Ook erg geschikt als aperitief |
González Byass
Anno 2008 is Gonzalez Byass een uniek familiebedrijf, geleid door de vijfde generatie, in de persoon van Pedro Rebuelta Gonzalez. De bodega gebruikt uitsluitend druiven van de 860 hectare eigen wijngaarden. Vlaggenschip is de befaamde Tio Pepe, een beendroge fino sherry, genoemd naar Manuel Ma Gonzalez, oom van de oprichter, ofwel zijn ‘tio Pepe’ (Oom Piet). Deze was in 1844 een van de eerste makers van deze droge, licht versterkte wijn, hét perfecte aperitief. Maar er is nog veel meer, zoals de unieke VORS serie, minimaal dertig jaar in de soleras gerijpt. Van beendroge Amontillado tot zeer zoete PX: elk een beleving op zich!
Details
In 1835 begon Manuel Gonzalèz zijn eigen wijnbedrijf, samen met zijn beste vriend Jean Baptiste Dubosc. Het bedrijf begon steeds meer wereldwijd te opereren toen ook de Engelse wijnimporteur Robert Blake Byass zich bij het bedrijf voegde. Zo ontstond González Byass S.A. Pas in 1982 werd Cava producent Castell de Vilarnau aan het bedrijf toegevoegd. Deze Cava wordt geproduceerd volgens traditionele methoden en alleen de beste druiven worden er verwerkt.
